Actu
Face à l’essor des machines à café utilisant des dosettes, le problème de la gestion des déchets engendrés par celles-ci devient un enjeu environnemental majeur.
Cuisine
Equipement
Comment faire de la vapeur au micro-ondes : un guide sur la cuisson à la vapeur au micro-ondes. Recettes et conseils pratiques pour obtenir une
Le four reste un équipement indispensable dans une cuisine qu’elle soit professionnelle ou particulière. Il existe un grand nombre de modèles sur le marché avec
Le brevet de la cafetière Moka a été déposé en 1933, mais ce système d’extraction a longtemps été jugé inadapté aux standards du café filtre
Il y a des batailles qui se jouent loin des projecteurs, dans le secret des cuisines, là où le choix d’une poêle peut faire basculer
Un bras mécanique qui prend la place d’un chef d’orchestre, ça peut sembler exagéré. Pourtant, dans de plus en plus de cuisines, le robot pâtissier
Minceur
Les portions classiques de céréales du matin dépassent rarement dix grammes de protéines, alors qu’une distribution optimale sur la journée en réclame près du double
Un taux d’insuline qui s’envole à la moindre bouchée de croissant industriel : voilà le tableau que dressent nombre de petits-déjeuners modernes. Dans certains pays,
Six œufs engloutis d’un trait par un athlète, un demi-œuf prudemment découpé par un médecin scrupuleux : la scène a de quoi dérouter. À l’heure
Vous étiez sur le point de vous rendre au poêle, mais avez-vous soudainement remarqué que les piles de votre balance électronique sont faibles ? Vous êtes