Le petit-déjeuner est l’un des repas les plus importants de la journée et plus particulièrement lorsqu’il s’agit d’un petit-déjeuner sain. Ce dernier va vous fournir l’énergie dont vous avez besoin et également stimuler votre métabolisme.
Un bon petit-déjeuner équilibré est important pour éviter des fringales pendant la journée. Découvrez notre recette de porridge à l’avoine pour une alimentation succulente, saine et riche en fibres.
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Le porridge à l’avoine : qu’est-ce que c’est ?
Présentation
Le porridge à l’avoine est une variante du porridge essentiellement constitués de flocons d’avoine gonflés et agrémentés de diverses garnitures. Pour sa réalisation, les flocons d’avoine sont placés dans un verre et ensuite imbibés de lait, de yaourt, d’amende ou de riz. L’ensemble est placé au réfrigérateur pendant toute une nuit.
Préparation
Pour obtenir une portion normale, vous devez apprêter 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine (soit environ 50 g) ainsi que 120 ml de liquide (lait de soja, lait de coco ou yaourt). En plus de ces ingrédients de base, vous aurez également besoin de l’amande ou du riz disponibles dans tous les supermarchés.
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Le porridge à l’avoine : pourquoi cette recette constitue-t-elle un petit-déjeuner sain ?
Le porridge à l’avoine est un petit-déjeuner particulièrement recommandé pour ceux qui sont engagés dans un régime minceur. Dans ce cas, il est conseillé d’opter pour du lait végétal pour obtenir une alimentation saine. Le porridge est un aliment riche en fibres, en acides gras insaturés, en protéines, en vitamines et en sels minéraux pour un petit-déjeuner sain.
Les vertus de l’avoine
Les flocons d’avoine sont des aliments naturels qui fournissent des protéines, des minéraux ainsi que des substances végétales secondaires. L’avoine est un aliment sain qui doit faire partie intégrante de votre alimentation. Il faut rappeler que vous pouvez bénéficier de ces vertus quel que soit le type de flocons d’avoine. Il s’agit en fait d’un aliment riche et complet.
Les ingrédients contenus dans l’avoine
100 g de flocons d’avoine contiennent 13,5 g de protéines, 58,7 g de glucides, 7 g d’acides gras saturés dont 1,24 g d’acides gras insaturés, 5,34 g d’oméga 9, 2,77 g d’oméga 6. On a également 10 g de fibres, 0,59 mg de vitamine B1, 0,15 mg de vitamine B2, 1,1 mg de vitamine B6, 0,16 mg de vitamine B6. On y retrouve plusieurs oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, etc.).
Le porridge à l’avoine : quels sont les avantages de consommer du porridge à l’avoine au petit-déjeuner ?
Le porridge à l’avoine est un petit-déjeuner simple à réaliser et qui est idéal pour permettre de rester en forme pendant de longues heures de la journée. Lorsque vous l’associez avec des noix ou des fruits, le porridge à l’avoine va vous rassasier pendant longtemps (jusqu’au déjeuner). Le porridge à l’avoine est également un excellent stimulant de la digestion.
Comme nous l’avons dit précédemment, il est possible de préparer votre porridge à l’avoine la veille au soir afin de gagner un temps précieux le matin. C’est pourquoi, ce petit-déjeuner sain porte aussi le nom de porridge du lendemain. Laissez libre cours à votre imagination en faisant varier les fruits (mangue, banane, kiwi, fruits rouge, etc.) à ajouter à votre porridge à l’avoine.
