Les standards de vie moderne imposent un train de vie assez ahurissant à la partie active de la population. Assurer l’équilibre vie professionnelle – vie privée est un challenge de tous les instants. Les gens manquent de temps pour se témoigner de l’affection, ils en manquent tout autant pour manger sainement. Les produits alimentaires d’origine industrielle permettent de préparer des repas dits rapides. Si ces alternatives ont longtemps été favorablement accueillies au départ, force a été de constater que la valeur nutritive réelle de ces produits est bien faible, d’où la nécessité de préconiser une alimentation bio.
Pour manger mieux, mais pas forcément plus cher
Il a longtemps été martelé que le bio coûtait cher. Au départ, du fait de l’effet de mode et de la faible production disponible, les prix des produits issus de l’agriculture biologique ont effectivement été plus élevés sur les marchés. Mais, avec la demande sans cesse croissante, les magasins dits spécialisés ont perdu leur monopole avec l’entrée des grandes surfaces dans ce segment de marché. De plus, des sites internet proposent également des produits bio d’excellente qualité à des prix convenables et accessibles à toutes les bourses. Achetez vos produits bio sur ce site, et vous découvrirez une formidable variété de produits à des coûts particulièrement raisonnables.
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Pour s’alimenter sainement en respectant l’environnement
L’agriculture moderne est une agriculture intensive. Pour accroître sans cesse les rendements, les sols sont amendés en calcium, phosphate et différentes autres matières inorganiques. Celles-ci s’infiltrent dans les couches profondes des sols, atteignent les eaux et conduisent à la pollution de l’environnement. Mais les effets néfastes de ces amendements vont plus loin, car les aliments issus de cette agriculture sont peu savoureux, raison pour laquelle ils doivent être conditionnés avec des exhausteurs de goût avant leur mise sur le marché. Ainsi, les aliments sucrés produits par ces procédés sont généralement plus néfastes pour la santé que leurs homologues issus de l’agriculture biologique.
Pour soutenir les agriculteurs locaux et encourager une économie circulaire
Le choix de consommer des produits bio est un moyen efficace pour soutenir les agriculteurs locaux. Les producteurs biologiques sont souvent de petites exploitations familiales qui ont du mal à rivaliser avec les grandes entreprises agricoles. En achetant leurs produits, vous contribuez directement au développement économique de votre région.
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En privilégiant une alimentation bio, vous êtes davantage susceptible d’opter pour une économie circulaire et donc de réduire l’empreinte carbone de vos achats alimentaires. Effectivement, les échanges commerciaux sont limités entre le lieu de production et celui où la nourriture est vendue. Cela permet aussi aux aliments d’être cueillis à maturité et non avant, comme cela peut être le cas lorsque ceux-ci viennent de loin.
Opter pour une alimentation biologique présente des avantages multiples : santé, environnement et économie locale sont tous concernés par ce choix responsable que nous pouvons faire quotidiennement dans nos habitudes alimentaires. De plus, de nombreux professionnels s’engagent dans cette voie respectueuse tant vis-à-vis de notre planète que des êtres humains qui y vivent.
Pour réduire l’exposition aux pesticides et autres produits chimiques nocifs pour la santé
Il est communément admis que les pesticides et autres produits chimiques sont souvent utilisés sur les cultures alimentaires pour améliorer leur rendement. Ces substances peuvent être particulièrement nocives pour la santé humaine. L’utilisation de pesticides est aussi nuisible à l’environnement.
En choisissant des aliments biologiques, vous réduisez considérablement votre exposition aux pesticides et autres produits chimiques dangereux. Les producteurs bio n’utilisent pas de pesticides ou d’engrais synthétiques dans leurs cultures. Ils utilisent plutôt des méthodes alternatives telles que la rotation des cultures, le compostage et les insecticides naturels pour préserver la qualité du sol.
Cela signifie qu’en optant pour une alimentation bio, vous pouvez réduire considérablement votre risque d’exposition aux toxines potentiellement dangereuses contenues dans certains aliments non biologiques.
Les avantages en termes de santé ne s’arrêtent pas là : il a été prouvé que consommer des fruits et légumes biologiques permettait aussi de diminuer le risque d’exposition aux résidus de médicaments vétérinaires qui peuvent se retrouver dans les viandes conventionnelles.
Privilégier une alimentation bio peut très bien faire partie intégrante d’une approche globale visant à protéger sa santé tout autant que son environnement immédiat. Le choix responsable implique aussi un apprentissage continu quant au mode d’alimentation adopté ainsi qu’un soutien actif apporté aux producteurs locaux engagés durablement dans l’agriculture biologique.
Pour éviter les additifs alimentaires et autres substances controversées
Au-delà des pesticides, de nombreux additifs alimentaires sont aussi utilisés dans la production alimentaire conventionnelle afin d’améliorer leur texture, leur goût et leur durée de conservation. Ces substances ont souvent été associées à des risques pour la santé.
Dans une étude réalisée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), il a été prouvé que certains additifs couramment utilisés étaient potentiellement cancérigènes. Les aliments biologiques ne contiennent pas ces produits chimiques controversés.
Certains producteurs d’aliments non bio peuvent aussi utiliser des hormones artificielles ou des antibiotiques pour accélérer la croissance animale ou prévenir les maladies chez le bétail. Bien qu’ils soient autorisés par les régulateurs gouvernementaux dans certains cas, ces substances peuvent avoir un impact négatif sur notre système hormonal, en particulier chez les jeunes enfants qui mangent souvent plus d’aliments que leurs corps ne peuvent physiquement traiter.
Manger bio signifie éviter tous ces types d’additifs décriés ainsi que toute substance pouvant causer des problèmes hormonaux chez l’être humain. En choisissant une alimentation basée sur des aliments biologiques certifiés, vous optez donc pour une alternative saine et sécuritaire.
Lorsque vous choisissez votre nourriture bio, assurez-vous de vérifier les étiquettes et privilégiez autant que possible certains aliments labellisés tels que ceux marqués avec le label « Agriculture Biologique ». Les produits bio sont souvent plus coûteux que leurs homologues non biologiques, mais cela peut être un choix judicieux pour votre santé à long terme. En faisant ce choix, vous optez pour une alimentation plus saine et naturelle qui respecte aussi l’environnement.
Pour préserver la biodiversité et les écosystèmes naturels
Au-delà des avantages pour la santé humaine, l’agriculture biologique contribue aussi à préserver la biodiversité et les écosystèmes naturels. Les pratiques agricoles conventionnelles ont tendance à utiliser des pesticides, des herbicides et d’autres produits chimiques qui peuvent avoir un impact négatif sur les espèces non ciblées telles que les insectes pollinisateurs, et en fin de compte menacer leur survie.
L’agriculture biologique utilise plutôt des méthodes plus durables pour contrôler les insectes tels que la rotation des cultures ou le développement de périmètres tampons. Dans une ferme bio typique, il y a souvent beaucoup plus de plantations différentes cultivées ensemble, ce qui offre une nourriture supplémentaire aux animaux sauvages, comme les oiseaux ou les lapins.
L’utilisation intensive d’engrais synthétiques dans l’agriculture conventionnelle peut contaminer les sources d’eau environnantes et créer ainsi des problèmes écologiques. L’utilisation excessive de ces substances peut entraîner une pollution par excès d’azote (eutrophisation) dans nos rivières et mers, causant ainsi, par exemple, une prolifération massive d’algues vertes nuisibles au milieu aquatique.
Lorsque vous choisissez une alimentation basée sur des aliments bio certifiés, vous optez donc pour un système alimentaire durable qui respecte notre planète en protégeant nos sols fertiles, préservant notre biodiversité faunique et florale, tout en réduisant globalement votre empreinte carbone. C’est une excellente façon de contribuer positivement à notre avenir commun.
