Le four reste un équipement indispensable dans une cuisine qu’elle soit professionnelle ou particulière. Il existe un grand nombre de modèles sur le marché avec des caractéristiques différentes. Les fours à sole se différencient des autres produits. Il comporte plusieurs étages, ce qui facilite la cuisson des différents plats. N’hésitez pas à acheter un four à sole professionnel Moretti Forni, vous ne serez pas déçu par le rapport qualité/prix.
Véritable allié des boulangers et des pâtissiers
En effet, les fours à sole sont très populaires dans ce secteur. Adaptés pour la cuisson des baguettes et des pains, mais aussi de la viennoiserie, de la pâtisserie, les fours à sole sont indispensables dans une boulangerie. Il possède différents étages et plusieurs compartiments. Cet appareil offre une parfaite distribution de chaleur et une bonne régularité des cuissons. On peut facilement régler séparément la température de chaque étage grâce au tableau des commandes. Le four à sole peut être encastrable, ce qui permet de l’intégrer dans toutes les boulangeries. Il est réputé pour sa grande praticité et sa modularité.
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- Ce four possède plusieurs soles disposées sur différents étages. Ce qui permet de cuire une grande quantité de produits en même temps.
- Chaque compartiment est indépendant des autres.
- Le four à sole est très utilisé en boulangerie traditionnelle, dans les industries, les pâtisseries, les restaurants.
Le prix d’un four à sol dépend des modèles : de 15 000 euros à plus de 60 000 euros pour les modèles haut de gamme. Il est toutefois possible de trouver des fours à moins de 7000 euros, voire 4000 euros. Ces modèles conviennent aux besoins de production moins importants. Le four à sole reste un équipement incontournable dans le milieu professionnel. Sa grande capacité permet de cuire un nombre conséquent de produits en même temps à des températures différentes. On trouve via des sites spécialisés un large choix de fours à sole.
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